Receita de Empadão de Palmito Cremoso Vegano!

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Foto - Receita de Empadão de Palmito Cremoso Vegano!

Ingredientes

  • Massa:
  • 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de creme vegetal
  • 1 colher de chá de sal
  • Recheio:
  • Azeite para refogar
  • ( 1/2 cebola picada e 2 dentes de alho amassados // opcionais)
  • 2 tomates picados
  • 300g de palmito picado
  • 80g de azeitonas picadas
  • 1 colher de chá de alecrim, manjericão, sal e pimenta
  • 1 pitada de curry e noz moscada
  • 1/2 xícara de leite de aveia

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Modo de Preparo

Massa: Misture todos os ingredientes até formar uma massa uniforme fácil de modelar. Cubra a sua fôrma com a massa. Você pode ir duplicando a receita até conseguir forrar todo a fôrma que deseja utilizar. Recheio: Faça um refogado utilizando o azeite, com todos os temperos e o tomate picado. Adicione o palmito e refogue em fogo baixo por mais 5 min. Acrescente o leite de aveia e agora mexa até o molho engrossar. Por fim acrescente as azeitonas e misture. Coloque o recheio na fôrma coberta com a massa. Depois tampe a fôrma com mais uma camada de massa, para cobrir o recheio. Decore a gosto... Para dourar: Pincele uma mistura de água, shoyu e açafrão. Leve ao forno por aproximadamente 25 min ou até dourar.
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