Receita de Empadão de frango !

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Foto - Receita de Empadão de frango !

Ingredientes

  • Massa:
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de maisena
  • 2 gemas
  • 2 colheres de sopa de banha de porco
  • 2 colheres de sopa de margarina culinária
  • ½ copo de leite colocado aos poucos.
  • Recheio:como quiser
  • Eu fiz:
  • 1 peito de frango cozido,com sal e desfiado
  • 1 lata grande de palmito
  • 3 colheres de molho de tomate ou 3 tomates sem peles
  • 1 lata de ervilhas ? opcional
  • 100g de azeitonas

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Modo de Preparo

Massa: Amassar com as pontas dos dedos, sem sovar muito. A massa é suficiente para uma forma desmontável média. Deixar a massa descansar, na geladeira, por uns 2 minutos. Recheio:como quiser Eu fiz: 1 peito de frango cozido,com sal e desfiado 1 lata grande de palmito 3 colheres de molho de tomate ou 3 tomates sem peles 1 lata de ervilhas ? opcional 100g de azeitonas Levar ao fogo em panela com óleo, cebola e alho, para um refogado. Juntar os ingredientes e refogar bem Juntar um pouquinho de água e mais ou menos 3 colheres de farinha de trigo. Deve ficar um creme consistente. Esfriar. Juntar ¾ de um copo de requeijão cremoso. Untar a forma com margarina e polvilhá-la com farinha de trigo. Abrir a massa com o rolo e, cobrir o fundo e lados da forma. Colocar o recheio frio. Cobrir com a massa. Com sobras da massa, fazer uma decoração e pincelar com gemas. Forno pré-aquecido, 180º, por 40 minutos mais ou menos. Não deixe assar demais, para que a massa não fique dura. Bom apetite!
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