Receita de Cuscuz Caipira!
Ingredientes
- Frango desfiado - 1/2 peito
- Azeite - 1/2 xícara
- Molho de tomate - 300 g
- Azeitonas pretas picadas - 1/2 xícara
- Ervilhas - 1 lata (escorrida)
- Milho verde - 1 lata (escorrido)
- Pimentão picado - 1/2 (mais algumas tiras para decoração)
- Caldo de galinha (use a água que cozinhou o peito) - 1 xícara
- Farinha de milho - 2 xícaras
- Farinha de mandioca - 2 colheres (sopa)
- Ovos - 2 unidades (1 picado e 1 em rodelas)
- Sal - À gosto
Gostou? Envie já essa receita para um amigo(a):
Modo de Preparo
Aqueça uma panela grande e coloque o azeite. Refogue a cebola por 2 minutos. Junte o frango, as azeitonas, o milho verde, o ovo picado, as ervilhas, o pimentão, o molho de tomate e deixe cozinhar por 5 minutos. Tempere com o sal.
Coloque o caldo de galinha bem quente(use a água do cozimento do peito de frango) e as farinhas. Deixe cozinhar por mais 5 minutos mexendo sempre.
Enfeite o fundo da forma com as rodelas de ovos cozidos e tiras de pimentão. Coloque a massa, pressionando mais no começo e menos ao final. Desenforme e sirva morno ou frio.
O que achou desta Receita? Avalie-a abaixo!
