Receita de Cupcake com massa de bolo de caneca!

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Foto - Receita de Cupcake com massa de bolo de caneca!

Ingredientes

  • 1 ovo grande (separe a gema e a clara)
  • 4 colheres de sopa (rasas) de açúcar refinado
  • 1 colher de sopa (rasa) de margarina
  • 4 colheres de sopa de leite
  • 1 colher de licor do chocolate ou de Amarula
  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó peneirado
  • 5 colheres de sopa de farinha de trigo peneirada
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Meia lata de leite condensado
  • Meia colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de chocolate em pó

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Modo de Preparo

Na caneca, coloque a gema de ovo, o açúcar e a margarina. Bata com um garfo, por cerca de 3 minutos, até obter um creme Acrescente o leite, o licor e o chocolate em pó. Bata mais. Junte a farinha de trigo peneirada e o fermento em pó. Misture bem. Para finalizar, a parte bata a clara até o ponto de neve. Coloque a clara em neve na caneca e misture delicadamente. Coloque as formas de papel de cupcake nos buraquinhos da forma de alumínio. Encha 3/4 de cada forminha com a massa e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 25 minutos. Faça o teste do palito... se o palito sair seco, está pronto. A parte, faça um brigadeiro mole de panela (misture meia lata de leite condensado, meia colher de sopa de manteiga e uma colher de sopa de chocolate em pó e leve ao fogo baixo, até engrossar um pouquinho) e coloque em cima, como cobertura dos bolinhos. Enfeite com Mm´s ou o que você desejar.
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