Receita de Crumble de pêra!

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Foto - Receita de Crumble de pêra!




Ingredientes

  • 3 pêras descascadas, cabinhos, miolos e sementes removidos, em pedaços de cerca de 2cm
  • 1/2 xícara (50g) de açúcar refinado
  • suco de 1 limão
  • 1/4 xícara (60ml) de água
  • 1/2 colher de chá de baunilha,
  • 1/4 colher (chá) de canela em pó
  • 1/2 xícara de uvas passas
  • Cobertura:
  • 3/4 xícara (105g) de farinha de trigo
  • 1/4 xícara (50g) de açúcar refinado
  • 1/4 xícara + 1 colher (sopa) - 70g - de manteiga sem sal, levemente gelada

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Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Coloque as pêras, o açúcar, o suco de limão, a água, a baunilha, as passas e a canela numa panela média e misture. Leve ao fogo médio por cerca de 5 minutos, mexendo algumas vezes, até o líquido se tornar uma caldinha rala e as pêras ficarem macias. Retire do fogo e deixe esfriar. Cobertura: coloque todos os ingredientes numa tigela e, usando as pontas dos dedos, vá unindo a manteiga aos ingredientes secos, até obter uma farofa grossa. Espalhe esta farofinha sobre as pêras e leve ao forno por 30 minutos ou até dourar. Sirva puro, com creme de leite fresco ou sorvete de creme. Espero que gostem.
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