Receita de Croquete de chuchu

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Foto - Receita de Croquete de chuchu

Ingredientes

  • O chuchu é um legume rico em fibras e água. Vai bem em saladas, sopas ou sozinho. A crítica da apresentação do chuchu sozinho está no sabor.

    O legume é considerado sem graça. É quase uma heresia culinária dizer isso, mas é o muita gente pensa.

    Por isso há tantas maneiras de levar sabor para que o chuchu perca a fama de sem graça. E por que não tentar um croquete? Esse é uma delícia. Quer tentar?

    Receita de croquete de chuchu:

    Ingredientes:

    • Chuchu: 2 xícaras, cortado em cubinhos
    • Caldo de legumes: 1/2 sachê ou 1/2 cubo
    • Farinha de trigo: 1 xícara e1/2
    • Cebola picada: 1 xícara
    • Alho: 1 dente
    • Farinha de rosca: 3 colheres

    Modo de preparar:

    1. Cozinhe o chuchu picado até ficar macio;

    2. Retire a água e amasse;

    3. Acrescente o caldo de legumes;

    4. Acrescente a cebola e o alho picados;

    5. Acrescente, aos poucos, a farinha;

    6. Cozinhe em uma panela, como se fosse polenta;

    7. Quando desgrudar do fundo da panela, a massa está pronta;

    8. Espere esfriar;

    9. Modele os croquetes;

    10. Passe na farinha de rosca;

    11. Frite em óleo quente;

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Modo de Preparo

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