Receita de Creme de Milho Verde Fácil!

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Foto - Receita de Creme de Milho Verde Fácil!

Ingredientes

  • Milho verde in natura cozido (ou em lata) - 2 xícaras (se for em lata, sem a água)
  • Farinha de trigo - 2 colheres (sopa)
  • Manteiga - 2 colheres (sopa)
  • Leite - 1/2 litro (aproximadamente)
  • Cheiro-verde (salsa e cebolinha) picado - 2 colheres (sopa)
  • Sal e pimenta-do-reino - À gosto
  • Queijo Parmesão ralado (opcional) - 2 colheres (sopa)

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Modo de Preparo

Aqueça uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha, mexendo bem com um fouet (batedor de arames). Vá adicionando o leite (frio) e mexendo sempre, para não empelotar. Deixe cozinhar por pelo menos 10 minutos, mexendo sempre. Tempere com o sal e a pimenta. Adicione o milho verde e deixe por mais 5 minutos. Junte o cheiro verde e desligue o fogo. Se for a opção, coloque o queijo ralado. Sirva ainda quente.
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