Receita de Creme de Cenoura!

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Foto - Receita de Creme de Cenoura!




Ingredientes

  • 6 cenouras descascadas e picadas;
  • 3 batatas médias descascadas e picadas;
  • 1 cebola picada;
  • 3 dentes de alho;
  • 2 colheres de sopa de azeite;
  • 1 colher de sobremesa de gengibre ralado;
  • Sal a gosto.

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Modo de Preparo

Refogue a cebola, o alho e o gengibre no azeite. Acrescente as cenouras e as batatas e deixe refogar mais um pouco. Adicione água até cobrir todos os legumes. Se preferir, pode cozinhar os legumes na panela de pressão durante 12 minutos (ou na panela normal até eles amolecerem). Bata tudo no liquidificador até atingir uma textura bem cremosa. Volte o creme para a panela, deixe fever para apurar e corrigir o sal. Sirva bem quente!
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