Receita de Creme de Batata Baroa e Gorgonzola!

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Foto - Receita de Creme de Batata Baroa e Gorgonzola!

Ingredientes

  • 4 batatas baroa grandes (se quiser use duas baroa e duas inglesas)
  • 200 gr de gorgonzola picada
  • 1 cebola picada
  • 4 dentes de alho picados
  • 2 xícaras de leite quente
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Salsinha picada a gosto
  • Noz moscada picada a gosto
  • pimenta a gosto
  • sal a gosto
  • azeite

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Modo de Preparo

Cozinhe as batatas e escorra. Doure o alho e a cebola no azeite e acrescente a manteiga. Junte a gorgonzola e quando derreter, acrescente o leite e o cubo de caldo de legumes. Misture bem e deixe ferver. Desligue e espere esfriar um pouco. Bata o creme de gorgonzola e as batatas no liquidificador. Volte para a panela e tempere com pimenta, noz moscada e sal. Se preferir acrescente mais água. Salpique salsinha e sirva! Dica: Acrescente calabresa!
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