Receita de Cordon Bleu!

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Foto - Receita de Cordon Bleu!

Ingredientes

  • 6 filés de frango
  • Manteiga
  • 1 taça de cerveja (eu usei uma Baden Baden Golden, Cerveja de trigo tipo Ale)
  • Sal, orégano
  • 6 fatias de presunto
  • 6 fatias de queijo
  • Palito de dente
  • Suco de 1/2 limão
  • Farinha de Rosca
  • Páprica

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Modo de Preparo

Vamos começar temperando o frango com o suco e 1/2 limão, sal e orégano.Depois disso coloque uma fatia de presunto e outra de queijo sobre o frango.Em um prato misture a farinha de trigo e a páprica. Pegue o frango enrole e feche com palitos de dente, depois é só empanar, vai ficar assim ó!Pegue uma frigideira grande e coloque 3 colheres de sopa de manteiga, quando estiver derretida, coloque os frangos.Deixe dourar bem, todos os lados.Quando eles tiverem lindos, dourados, da cor do pecado, coloque 1 taça ou o equivalente a 1 xícara de cerveja. Tampe e deixe cozinhar.10 minutinhos em fogo baixo e tudo está pronto. Você vai ver que vai sobrar bastante caldo, deixa ele aí que vamos usar ele no final. Agora retire os rolinhos e se quiser já pode até servir.Pra dar um toque extra, eu coloquei um pouquinho de queijo mussarela por cima e derreti no maçarico.Agora lembra do caldinho? Eu coloquei um pouco de farinha de trigo, e 2 fatias de queijo picado, deixei o queijo derreter bastante e joguei por cima dos franguinhos na hora de ser?Brother, irmão, maluco?ficou bom demais.
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