Receita de Contrafilé com Cogumelos e Manteiga de Alho, Alcaparras e Ervas!

Compartilhar no Facebook
Foto - Receita de Contrafilé com Cogumelos e Manteiga de Alho, Alcaparras e Ervas!

Ingredientes

  • Contrafilé - 2 medalhões de 200 g cada
  • Cogumelos Shimeji fresco (ou outro de sua preferência) - 80 g
  • Manteiga de Alho, Alcaparras e Ervas - 30 g (em duas fatias)
  • Azeite de oliva - 1/2 colher (sopa)
  • Manteiga - 1/2 colher (sopa)
  • Sal e pimenta-do-reino - À gosto

Gostou? Envie já essa receita para um amigo(a):

Modo de Preparo

Tempere os dois medalhões com sal e pimenta. Aqueça uma panela pesada (de preferência de ferro) e coloque o azeite e a manteiga. Ponha os dois medalhões e grelhe até dourar. Vire e doure do outro lado. Retire e mantenha quente. Na mesma panela, passe os cogumelos até pegarem cor. Tempere com sal e retire. Volte os medalhões e deixe aquecer. Coloque os medalhões nos pratos e ponha a manteiga. Arrume os cogumelos por cima e sirva imediatamente. Caso queira, coloque meio copo de água fria na panela e raspe o fundo com uma colher, para deglacear. Use este molho escuro no fundo do prato. Sirva imediatamente.
O que achou desta Receita? Avalie-a abaixo!
  • Votar Nota 1
  • Votar Nota 2
  • Votar Nota 3
  • Votar Nota 4
  • Votar Nota 5
Compartilhar esta Receita no Facebook
RECEITAS SUPREME
Baixe nosso aplicativo na APP STORE e não perca nenhuma receita
VER