Receita de Como Fazer:Feijoada Mineira Fácil

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Foto - Receita de Como Fazer:Feijoada Mineira Fácil

Ingredientes

  • 1 kg de feijão preto
  • 250gr de carne de porco
  • 1/2 kg de linguíça de porco defumada
  • 1/2 kg de linguíça paio em fatias
  • 1/2 kg de orelhas de porco
  • 1/2 kg de cara de porco
  • 1/2 kg de pé de porco
  • 250gr de rabo de porco
  • 250gr de toucinho defumado
  • 200gr de calabresa em fatias
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 cebolas grandes raladas
  • 4 dentes de alho amassados
  • 6 folhas de louro
  • 2 cubos de knorr de bacon
  • sal a gosto (se precisar)
  • cheiro verde a gosto

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Modo de Preparo

Lave e cozinhe o feijão com as folhas de louro, Reserve. ferventa os, pés, as orelhas, a cara, o rabo de porco, e lave bem limpando tudo muito bem, dê uma leve fritada em tudo e coloque pra cozinhar em um pouco do feijão já cozido, até que fique bem cozidos. Enquanto isso pique as linguiças, a carne, o toucinho e frite. Em uma panela grande refogue a cebola com o óleo, o alho, um pouco de sal e alho (uma colher de sopa aproximadamente) então adicione o feijão, misture tudo, todos os ingredientes e prove o sal e deixe ferver por 20 minutos, ou até engrossar bem. Sirva com arroz branco, farofa, couve picada, banana da terra cozida e rodelas de laranjas.
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