Receita de Como Fazer:Empadão de frango!

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Foto - Receita de Como Fazer:Empadão de frango!

Ingredientes

  • Massa:
  • 1 kg de farinha de trigo com fermento (eu uso Dona Benta)
  • ½ kg de gordura vegetal hidrogenada (ou banha)
  • 6 ovos
  • 1 colher (sopa) rasa de sal
  • 1 gema para pincelar
  • Recheio:
  • 2 kg de peito de frango cozido e desfiado
  • 4 colheres (sopa) de óleo de soja
  • 1 cebola grande picadinha
  • 1 colher (sopa) de coloral
  • 1 lata de milho verde
  • alho amassadinho
  • azeitonas picadinhas
  • sal a gosto
  • cebolinha a gosto
  • sazon a gosto

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Modo de Preparo

Massa: Coloque todos os ingredientes em uma vasilha e misture com as mãos até que fique uma massa homogênea Deixe descansar um pouco em temperatura ambiente. Recheio: Refogue o alho e a cebola no óleo. Acrescente o restante dos ingredientes e misture até ficar bem encorporados. desligue o fogo e deixe esfriar. Reserve. Montagem: Pegue metade da massa e forre com as mãos o fundo e as laterais de uma assadeira redonda grande. Espalhe o recheio, já frio e firme por cima e coloque o restante da massa reservada, ou seja a outra metade em um saco plástico, abra com o auxílio de um rolo até ficar do diâmetro da assadeira. Com cuidado e atenção cubra de uma só vez o recheio. Aperte com as mãos as laterais retirando o excesso, decore como quiser, e pincele com o ovo, leve ao forno quente (160º) até ficar bem dourada.
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