Receita de Como Fazer:Delícia de morango!

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Foto - Receita de Como Fazer:Delícia de morango!

Ingredientes

  • 2 latas de leite condensado
  • 2 latas de creme de leite
  • 4 limões
  • 1/2 pacote de biscoito de maisena
  • 2 caixas de morangos frescos
  • 1/2 barra de chocolate meio amargo
  • 1/3 xícara (chá) de leite

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Modo de Preparo

Como eu disse, essa receita é bem facinha de fazer, realmente não tem mistério nenhum. Eu quase classifico ela como "Muito simples", mas como temos todo o trabalho de montar as camadas, e se errar neste ponto vira uma gororoba (mas ainda sim gostosa), vou deixar como "Simples". A sobremesa se assemelha bastante com um pavê, já que montaremos diversas camadas, uma a uma. A primeira coisa a se fazer é basicamente um musse de limão, que será utilizado na primeira e terceira camada a sobremesa. Não há muito mistério, abra as latas de leite condensado e creme de leite, despeje tudo dentro de um liquidificador potente, esprema o suco dos dois limões e acrescente na mistura. Deixe tudo batendo por cerca de dois minutos. O leite condensado misturado ao creme de leite deve engrossar um pouco após batido, adquirindo uma levíssima cor esverdeada. O sabor do limão, neste caso, é mais para complementar o sabor azedinho do morango. Isso resulta em uma ótima harmonia de sabores. Pegue uma travessa média/grande, certifique-se de que ela poderá acomodar todo conteúdo da sobremesa com uma certa folga, caso contrário você poderá por acidente afundar os morangos que utilizaremos no final para decorar. Despeje a primeira camada dentro da travessa. Coloque uma quantidade generosa do musse e distribua uniformemente por esta primeira camada. Abra as caixas de morangos e vá separando os melhores, cortando pedaços um pouco maior que a metade. Estes mais bonitinhos serão utilizados depois para decorar no final. As metades que sobrarem e os outros morangos não tão bonitos, corte em rodelas, sempre lavando-os e removendo as folhinhas e a parte esverdeada, que geralmente é insossa. Preencha toda camada com os morangos em rodelas, tenha generosidade, afinal, é uma delícia de morango! Por cima dos morangos, aplique mais uma camada do musse, distribuindo uniformemente pela travessa, até que não seja mais possível ver os morangos. Pegue as bolachas de maisena e faça uma camada das bolachas por cima do musse. Não é necessário molhar os biscoitos, e se necessário quebra-los para poderem caber na travessa, não hesite em faze-lo. Estamos chegando lá. Agora vamos aplicar mais uma última camada de musse (já que é a última, pode utilizar tudo que sobrar) e por fim, pegue aqueles pedaços bonitos de morango que separamos e utilize para enfeitar. É um detalhe que faz toda diferença, ou você não sabe que nós comemos com os olhos? Sem falar que dá uma consistência à sobremesa. Agora vamos à última camada, e nem por isso menos importante. Na verdade, acho que ela é uma das mais importantes. O gosto do chocolate meio amargo dá uma quebrada legal no gosto doce, sem falar que fica bonito visualmente. Derreta a meia barra de chocolate meio amargo em fogo alto em uma leiteira, acrescentando lentamente o leite, sempre misturando. Não deixe o chocolate queimar! Deixe formar uma calda grossa, mas se o rendimento ficar pouco, acrescente um pouco mais de leite. Estamos no fim. Pegue a calda de chocolate amargo e, com bastante precisão no movimente, distribua por cima da sobremesa, formando linhas horizontais. Em seguida, repita o processo, formando linhas verticais. No fim, as linhas se encontrando deverão formar quadrados. Ufa!
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