Receita de Chimia de Carambola!

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Foto - Receita de Chimia de Carambola!

Ingredientes

  • Carambola madura - 8 unidades
  • Água - 700 ml
  • Açúcar - 700 g
  • Canela em pau - 2 unidades pequenas
  • Cravo - 4 unidades

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Modo de Preparo

Coloque todos os ingredientes em uma panela e cozinhe por 40 minutos em fogo baixo. Deve ficar uma calda não muito leve e nem grossa, como mostra a foto abaixo.Deixe esfriar, retire a canela e os cravos (se quiser, deixe um) e processe bem. Volte ao fogo e deixe apurar bem. Guarde em potes de vidro na geladeira. Chimia Nome derivado da palavra alemã Schmier. Um doce de forma pastosa muito similar à geleia. Pode ser feito com vários sabores, usando cascas, frutos ou outras combinações. Comum no Sul do Brasil.
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