Receita de Chili branco de frango!

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Foto - Receita de Chili branco de frango!

Ingredientes

  • 1 peito de frango médio
  • 1/2 lata de feijão branco em conserva
  • 2 col. de sopa de cebolinha picada
  • 1 dente de alho
  • 1/4 de cebola picada
  • 1 col. de chá de cominho em pó
  • 1 col. de chá de orégano
  • 250 ml de caldo de frango
  • 1 col. de chá de molho de pimenta malagueta
  • sal, pimenta e coentro a gosto.

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Modo de Preparo

Dissolva 1/2 tablete de caldo de frango em 250 ml de água fervente. Reserve. Corte o peito de frango em pedaços pequenos. Tempere com sal e pimenta a gosto. Numa panela antiaderente, refogue o frango com a cebola picada e o alho amassado. Quando o frango estiver quase cozido, acrescente o cominho e o orégano e continue mexendo. Despeje o caldo de frango e o feijão branco na panela. Deixe ferver e cozinhe em fogo baixo com a panela semi tampada por 10 minutos para reduzir um pouco do caldo. Acrescente a pimenta malagueta e a cebolinha picada. Mexa bem e sirva a seguir decorado com folhas de coentro a gosto e acompanhado de torradinhas integrais. Esta é a segunda receita de chili que testei. A primeira, que publiquei aqui antes, é mais tradicional e certamente mais conhecida de todos. Entretanto, esta versão com peito de frango e feijão branco acaba sendo mais leve do que a outra já que é feita com carne mais magra. Ambas são super saborosas e caem bem como jantar leve e super saudável. Aproveite as noites de outono que estão começando a refrescar para deliciar-se com uma bela tigela de chili acompanhado de saladinha verde e torradinhas integrais. Nada melhor do que uma refeição simpática como esta para fechar o dia bem.
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