Receita de Cheesecake de Negresco

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Foto - Receita de Cheesecake de Negresco

Ingredientes

  • 300g (3 pacotes) de biscoito negresco sem recheio e triturado
  • 200g de cream cheese
  • 5 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 12g de gelatina incolor
  • Calda:
  • 1 1/2 barra de chocolate ao leite (usei chocolate Nestlé)
  • 1/2 lata de creme de leite

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Modo de Preparo

Pegue 200g de biscoito já triturado e derreta a manteiga no microondas por 30seg. Misture a manteiga e o biscoito com as mãos, e coloque na fôrma. Leve ao forno médio pré-aquecido por 15min. Reserve. Bata o leite condensado e o cream cheese por 10min na batedeira. Adicione o creme de leite e 100g de biscoito triturado, bata mais um pouco e por fim adicione a gelatina dissolvida (conforme modo de preparo no pacote). Despeje a mistura na fôrma. Leve á geladeira por 4 horas. Para a calda, derreta o chocolate em banho-maria ( não encostar a água na vasilha, e não deixar ferver) e espere esfriar. Despeje sobre o cheesecake e delicie-se!
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