Receita de Ceviche de Pupunha!
Ingredientes
- Fios de pupunha - 300 g
- Cebola roxa picada - 1 unidade pequena
- Pimenta dedo-de-moça em cubinhos - 1 unidade
- Pimentão vermelho em cubinhos - 1/2 unidade
- Tomate Italiano em cubos (sem pele e sem sementes) - 1 unidade
- Manga em cubinhos - 1/2 unidade
- Suco de limão siciliano - 3/4 xícara
- Suco de laranja - 1 xícara
- Azeite de oliva extravirgem - 1 colher (sopa)
- Salsinha picada - 1/4 xícara
- Sal - À gosto
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Modo de Preparo
Misture todos os ingredientes secos em uma tigela e regue com o azeite de oliva. Despeje os sucos de laranja e limão, tampe e deixe em geladeira por um mínimo de 2 horas. Sirva gelado, como entrada.
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