Receita de Carne de Panela Com Repolho!

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Foto - Receita de Carne de Panela Com Repolho!

Ingredientes

  • 1 kg de paleta, ou outra carne de panela de sua preferência
  • 5 dentes de alho amassados
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • 1 pimenta dedo de moça
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 1 cebola grande picada
  • 3 tomates sem sementes picados
  • tomilho a gosto
  • 1 folha de louro
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • 2 colheres (sopa) de molho de soja
  • salsa e cebolinha a gosto
  • 400 g de repolho cortado em fatias grossas
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • água o quanto baste para cobrir a carne na panelaH

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Modo de Preparo

Tempere a carne com o alho, sal, pimenta do reino e vinagre. Deixe repousar por no mínimo 1 hora. Em uma panela de pressão coloque o azeite, quando esquentar adicione a carne, deixe dourar. Adicione a cebola, quando começar a dourar, acrescente o tomate e a pimenta dedo de moça. Refogue até desmanchar os tomates. Coloque os demais ingredientes (exceto o cheiro verde e o repolho) e tampe a pressão. Deixe cozinhar por uns 30 minutos ou até que esteja macia. Verifique o sal, acrescente o repolho. Deixe cozinhar al dente. Acrescente o cheiro verde e retire do fogo.
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