Receita de Carne de Panela com Banana da Terra!

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Foto - Receita de Carne de Panela com Banana da Terra!

Ingredientes

  • 1,5kg de carne bovina (coxão duro, coxão mole, patinho) cortada em cubos grandes
  • 50ml de óleo
  • 1 cebola grande picada
  • 4 dentes de alho picados
  • 600ml de caldo de carne
  • 4 bananas da terra maduras cortadas em rodelas
  • 4 folhas de louro
  • 150g de extrato de tomate
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Salsa picada a gosto para decorar

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Modo de Preparo

Tempere a carne com o sal e a pimenta. Aqueça o óleo, doure a cebola e o alho. Coloque a carne, as folhas de louro e o extrato de tomate, mexendo sempre para não grudar. Adicione o caldo de carne, tampe a panela e cozinhe por até 45 minutos, se for necessário. Acrescente caldo de carne até a carne ficar bem macia. Coloque a banana e cozinhe por mais dez minutos. Passe tudo para uma travessa e decore com a salsa picada.
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