Receita de Canja de Galinha Fácil !

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Foto - Receita de Canja de Galinha Fácil !

Ingredientes

  • 1 peito de frango
  • 1 tablete de caldo de frango
  • 1 tomate cortado em cubos pequenos, sem casca e sem semente
  • 2 batatas, sem casca, picadas em cubos médios
  • 1 cenoura ralada
  • 1/2 cebola cortada em cubos pequenos
  • 1 dente de alho cortado em tamanho pequeno
  • 2 copos de arroz
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Sal, cheiro verde e orégano a gosto

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Modo de Preparo

Cozinhe o peito de frango, cortado em tamanhos médios, com o tablete de caldo de galinha. Quando estiver cozido, desfie o frango com a ajuda de um garfo e reserve a água e o frango. (Pode ser feito também dessa forma - clique aqui) Em outra panela, coloque o óleo, o azeite, a cebola e o alho. Refogue bem e adicione o tomate. Adicione o frango desfiado e deixe ferver um pouco, mexendo sempre. Coloque as batatas e a cenoura ralada. Adicione a água que estava reservada. Se você quiser, pode acrescentar mais um pouco de água. Depois que começar a ferver, coloque o arroz cru e pré lavado, deixando ferver até cozinhar. Quando estiver pronta, adicione um fio de azeite. Acerte o tempero com cheiro verde cortado, orégano e sal a gosto.
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