Receita de Canja de Galinha com ervilha!

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Foto - Receita de Canja de Galinha com ervilha!

Ingredientes

  • 4 coxas ou sobrecoxas de frango orgânico
  • 2 talos de salsão
  • 1 cenoura
  • 1 cebola
  • talos de salsinha
  • 1 folha de louro
  • 1 tomate
  • 1 xícara de arroz (pode ser integral se preferir)
  • 1 cenoura
  • 1 talo de salsão
  • 2 tomates
  • 1 xícara de ervilha fresca
  • 3 mandioquinhas médias
  • 1/2 xícara de salsinha picada
  • 2 ramos de cebolinha picada
  • sal e pimenta do reino moída na hora a gosto

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Modo de Preparo

Primeira Etapa 4 coxas ou sobrecoxas de frango orgânico 2 talos de salsão 1 cenoura 1 cebola talos de salsinha 1 folha de louro 1 tomate Todos cortados grosseiramente, pois servirão para dar sabor ao caldo. Serão desprezados depois do cozimento... Segunda Etapa 1 xícara de arroz (pode ser integral se preferir) 1 cenoura 1 talo de salsão 2 tomates 1 xícara de ervilha fresca 3 mandioquinhas médias 1/2 xícara de salsinha picada 2 ramos de cebolinha picada sal e pimenta do reino moída na hora a gosto O alimento pode ser nosso "remédio", acredite no poder de cura dele. Portanto, essa é uma das poucas exceções que faço, pois tradição e conselho de mãe e madrinha não se despreza!
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