Receita de Caçarola de atum com fusilli!

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Foto - Receita de Caçarola de atum com fusilli!

Ingredientes

  • 100 g de macarrão fusilli
  • 100 g de mix de vegetais congelados
  • 50 g de cebola picada
  • 1/2 col. de sopa de farinha de trigo
  • 200 ml de leite desnatado
  • 30 g de cream cheese light
  • 1 col. de sopa de mostarda
  • 1 col. de sobremesa de parmesão ralado light
  • 1 lata de atum em água em pedaços
  • azeite, sal e pimenta a gosto

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Modo de Preparo

Ferva 500 ml de água e cozinhe o macarrão de 5 a 7 minutos até ficar al dente. Escorra, regue com um fio de azeite para não grudar e reserve. Enquanto isso, aqueça uma panela antiaderente e regue com um fio de azeite. Refogue a cebola picada por alguns minutos até que fique macia. Acrescente o mix de vegetais congelados e mexa para ir separando e aquecendo. Numa tigela, misture a farinha com o leite. Mexa bem para dissolver completamente. Derrame a mistura na panela e mexa constantemente por alguns minutos até engrossar. Acrescente o cream cheese light, a mostarda e o atum em pedaços e misture tudo. Por fim, junte o macarrão cozido. Derrame o conteúdo da panela numa forma refratária antiaderente e salpique com o parmesão ralado. Leve ao forno pré-aquecido em 220?C e asse de 10 a 15 minutos até aquecer por completo e gratinar. Sirva acompanhado de uma saladinha verde. Rende 2 porções.
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