Receita de Bruschettas simples de tomate, cebola e queijo bola!

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Foto - Receita de Bruschettas simples de tomate, cebola e queijo bola!

Ingredientes

  • torradas ou pão do seu gosto
  • 1/2 tomate grande
  • 1/2 cebola média
  • 3 fatias de queijo bola (60g.)
  • orégano
  • manjericão desitratado
  • queijo parmesão ralado

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Modo de Preparo

Neste preparo, utilizei pão integral com castanhas da marca Wickbold. Muito gostoso, vale a penas pagar o preço elevado. Foram utilizadas 5 fatias para 10 bruschettas. Regue as fatias de pão ou torradas com filetes de azeite, não muito, apenas o suficiente para cobrir levemente as fatias, como é possível ver na figura. Neste caso, como utilizei pão, e não torrada, leve o pão regado com azeite por 10 minutos no forno em temperatura baixa (200 C°). Se utilizar torradas, este passo não é necessário. Agora pegue o tomate e a cebola e pique de forma grosseira, tomando cuidado para não deixar pedaços muito pequenos. Coloque estes pedaços em um pote e misture com um pouco de azeite e sal, misturando com as mãos mesmo, para o tomate não soltar muito líquido. Com as fatias de pães agora mais torradinhas, coloque a mistura de tomate com cebola já temperadinhos por cima de cada torrada, mais pelo meio (no caso, em 3 torradas não coloquei a cebola pois minha esposa não gosta, que pecado não?). Enfim, aplique pedaços de queijo, e por cima, o orégano, manjericão desidratado e as folhas de salsinha. Se guie pela foto para saber como fica ao final. Por fim, leve ao forno em temperatura baixa (200 C°) durante cerca de 10-15 minutos. Retire e sirva imediatamente!
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