Receita de Bruschetta de Abobrinha!

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Foto - Receita de Bruschetta de Abobrinha!

Ingredientes

  • rodelas de abobrinha com cerca de 1 dedo de espessura
  • tomate picado
  • parmesão ralado
  • folhas de manjericão
  • sal a gosto
  • pimenta a gosto
  • azeite

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Modo de Preparo

Mergulhe as rodelas de abobrinha em água fervente por 1 minuto. Escorra e mergulhe-as na água gelada. Deixe alguns minutos e escorra bem. Frite os dois lados da abobrinha no azeite, até ficarem douradinhas. Escorra no papel toalha.Monte sobre as rodelas, o tomate, o manjericão e o parmesão. Salpique sal e pimenta.Dica: Refogue um pouco de alho e cebola bem picadinhos no azeite e também coloque sobre a abobrinha. Fica uma delícia!
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