Receita de Brownie de Chocolate com Maçã e Amendoim!

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Foto - Receita de Brownie de Chocolate com Maçã e Amendoim!

Ingredientes

  • 1 xícara de farinha de trigo peneirada
  • 3/4 de xícara de açúcar
  • 1 xícara de manteiga sem sal ou margarina
  • 150 gr de chocolate meio amargo (1 barra)
  • 130 gr de chocolate branco (1 barra - usei aquele que vem com cookies)
  • 1 maçã descascada e ralada
  • meia xícara de amendoim sem sal
  • 3 gemas
  • 3 claras
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 pitada de canela
  • 1 pitada de sal

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Modo de Preparo

Quebre as barras de chocolate e derreta metade em banho maria. Enquanto a manteiga derrete em uma panela, misture numa vasilha a farinha, o açúcar e o fermento. Depois que a manteiga derreter, misture o chocolate derretido em fogo baixo. Acrescente a mistura da farinha aos poucos e misture bem. Acrescente uma gema de cada vez, sempre misturando para que elas não cozinhem em contato com a massa quente. Retire do fogo e acrescente a maçã ralada, o amendoim, a canela, a baunilha e os pedaços de chocolate restantes. Enquanto isso batas as claras em neve com uma pitada de sal. Espere ficar bem firme e misture suavemente ao resto da massa. Leve ao forno médio baixo por cerca de 30 minutos. Bom apetite!
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