Receita de Brócolis ao Molho Branco Gratinado!

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Foto - Receita de Brócolis ao Molho Branco Gratinado!

Ingredientes

  • 1 brócolis
  • 3 copos de leite morno
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 1 folha de louro
  • sal a gosto
  • pimenta do reino a gosto
  • noz moscada a gosto
  • 100 gr de mussarela ralada
  • parmesão a gosto

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Modo de Preparo

Separe os talos do brócolis e lave bem. Cozinhe-os em água fervente por 5 minutos. Escorra. Doure o alho em um pouco de azeite e junte o brócolis cozido. Tempere com sal e deixe refogar por alguns minutos. Fazendo o molho: Em uma panela derreta a margarina e acrescente a farinha de trigo, misture bem e deixe dourar. Vá acrescentando o leite ao pouco e misturando, Deverá ficar cremoso. Junte a folha de louro e tempere com sal, pimenta e noz moscada. Forre uma fôrma com um pouco do molho, disponha o brócolis e derrame o restante do molho. Cubra com a mussarela e salpique parmesão. Leve ao forno médio até o queijo derreter e dourar (20-30 minutos).
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