Receita de Borscht Russo!

Compartilhar no Facebook
Foto - Receita de Borscht Russo!

Ingredientes

  • Beterraba em cubos - 400 g
  • Cenoura em cubos - 2 unidades
  • Salsão em cubinhos - 2 talos
  • Batata em cubos - 300 g
  • Carne bovina em cubos (acém) - 300 g
  • Purê de tomate - 1 colher (sopa)
  • Cebola picada - 1 unidade
  • Vinagre de vinho tinto - 6 colheres (sopa)
  • Açúcar mascavo - 1 colher (sopa)
  • Creme de leite - 200 ml
  • Manteiga - 30 g
  • Óleo de girassol - 1 colher (sopa)
  • Louro - 2 folhas
  • Caldo de carne - 1,5 litros
  • Sal e pimenta-do-reino - À gosto
  • Alho picado - 2 dentes

Gostou? Envie já essa receita para um amigo(a):

Modo de Preparo

Aqueça o óleo e a manteiga em uma panela funda. Coloque a cebola e refogue por um minuto. Tempere a carne com sal e pimenta e ponha na panela. Deixe tomar cor mexendo por 3 minutos. Acrescente a beterraba, a batata, a cenoura, o salsão e o alho. Refogue por 5 minutos, mexendo sempre. Misture o caldo, o purê de tomates, o vinagre e o açúcar. Junte o louro e tempere com sal e pimenta. Espere ferver, tampe a panela e cozinhe por 45 minutos. Descarte as folhas de louro e sirva a sopa com colheres do creme de leite por cima.
O que achou desta Receita? Avalie-a abaixo!
  • Votar Nota 1
  • Votar Nota 2
  • Votar Nota 3
  • Votar Nota 4
  • Votar Nota 5
Compartilhar esta Receita no Facebook
RECEITAS SUPREME
Baixe nosso aplicativo na APP STORE e não perca nenhuma receita
VER