Receita de Bolo tijolinho!

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Foto - Receita de Bolo tijolinho!

Ingredientes

  • Para a massa:
  • 70g de açúcar refinado
  • 1 colher de chá de sal
  • 4 ovos
  • 185g de manteiga sem sal ou margarina culinária
  • 3 tabletes de fermento biológico
  • 375g de farinha de trigo
  • Raspas de 1 limão
  • NÃO LEVA LEITE

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Modo de Preparo

Misturar tudo e sovar bem. Deixar descansar de um dia para o outro, na geladeira, dentro de um saco plástico. Fica uma massa bem engordurada, mas depois, isso desaparece. No outro dia, faça bolinhas e recheie-as com pedacinhos de goiabada. Passe as bolinhas em uma farofa feita com; 150g de coco ralado 35g de margarina 1 ovo 75g de açúcar Arrume as bolinhas em camadas, em uma forma de buraco central, untada e polvilhada com farinha de trigo. Deixe crescer até dobrar de volume. Asse em forno de 150°, por mais ou menos 25 minutos.
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