Receita de Bolo quadruplo de chocolate da Nigella!

1. Num processador (melhor), liquidificador ou na batedeira (que foi o meu caso) junte a farinha, o bicarbonato, o cacau, o açúcar, a manteiga, os ovos, a baunilha, o iogurte e bate devagarinho, pois do contrario irá voar cacau e farinha para todo lado. 2. Junte a água fervente e bata mais um pouco (devagar também) 3. Pare a batedeira e misture as gotas de chocolate 4. Forre uma assadeira tipo bolo inglês que comporte 1kg de massa, com papel aluminio. Como eu não tinha uma assadeira de 1 kg, usei uma menor e depois usei a forma de cupcake com o restante da massa 5. Coloque a massa na assadeira e leve ao forno baixo (170ºC) por 1 hora ou até o palito sair seco 6. Quando faltar uns 10 minutos para o bolo ficar pronto faça a calda 7. O bolo sai do forno com uma fenda parecendo uma falha geográfica Calda ? 1 colher (chá) de cacau em pó ? 1/2 xícara de água ? 1/2 xícara de açúcar 1. Coloque todos os ingredientes numa panela e leve para o fogo médio até obter uma calda não muito rala 2. Assim que o bolo sair do forno faça furos com um palito para a calda penetrar dentro do bolo. 3. Derrame a calda e espere esfriar antes de salpicar raspas de chocolate