Receita de Bolo mousse de maracujá !

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Foto - Receita de Bolo mousse de maracujá !

Ingredientes

  • Fazer a metade da massa.
  • 6 ovos inteiros (peneirar as gemas)
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
  • Mousse:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de crê de leite sem soro
  • A mesma medida de suco de maracujá
  • 1 envelope de gelatina sem sabor
  • 4 colheres de sopa de água para hidratar a gelatina
  • Decoração: Chantimix Amélia
  • Cobertura:
  • Polpa de 1 maracujá bem madurinho
  • 2 colheres (rasas) de açúcar

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Modo de Preparo

Massa: Bata os ovos com o açúcar e a água, na batedeira, até ficar clarinho. Pare de bater e acrescente a farinha de trigo e o fermento peneirando-os levemente sobre a mistura, mexe e coloque em forma untada e enfarinhada. Forma de fundo falso de 22cm. Forno préaquecido por 25min. Desenforme morno. Deixe esfriar completamente e recheie. Essa massa fica um pouquinho alta para o meu gosto, então, fiz assim: Parti essa base ao meio, reguei com guaraná e, passei uma camada de doce de leite pastoso. Cobri esse bolo com a receita de Mousse: Decoração: Chantimix Amélia Cobertura: também da Izabel Polpa de 1 maracujá bem madurinho 2 colheres (rasas) de açúcar Leve ao fogo, deixe levantar fervura apenas para dissolver o açúcar. Nada de gelatina, maizena ou similar. Deixe esfriar que ela ficará numa consistência boa para jogar na torta.
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