Receita de Bolo gelado com recheio de brigadeiro branco!

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Foto - Receita de Bolo gelado com recheio de brigadeiro branco!

Ingredientes

  • 2 Xícaras ? açúcar
  • 5 ? ovos
  • 1/2 (meia) Xícara ? óleo
  • 2 1/2 (meia) Xícaras ? farinha de trigo
  • 1 Xícara ? chocolate em pó
  • 1 Xícara ? água
  • 1 Colher (Sopa) ? fermento em pó
  • 1 Colhar (Chá) ? bicarbonato de sódio

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Modo de Preparo

Unte uma assadeira média com óleo e jogue um pouco de farinha de trigo espalhando por toda a superfície e laterais. Retire os excessos de farinha da assadeira. Separe as gemas das claras e bata as claras em ponto de neve na batedeira em velocidade alta por 5 minutos Pegue uma panela pequena e misture o chocolate em pó com água e leve ao fogo até ferver. Em uma tigela bata bem o açúcar com as gemas até ficar cremoso. Adicione óleo e continue a bater. Junte a calda ainda quente de chocolate e misture bem. Acrescente farinha aos poucos mexendo sempre para ficar homogêneo. Para evitar pequenas bolinhas na mistura, peneire juntos, com um coador pequeno, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio por cima da massa e misture bem. Junte delicadamente as claras batidas em neve até ficar uma massa cremosa e uniforme. Vire a massa na assadeira previamente untada. Ponha para assar em forno médio por aproximadamente 40 minutos. O tempo de assar pode variar um pouco de acordo com o forno e a assadeira. Depois de esfriar, desenforme o bolo. Recheio 2 lata de leite moça 1 colher de margarina 8 colheres de leite ninho 200 gr de chocolate branco 1 lata de creme de leite Leve os ingredientes ao fogo menos o creme de leite ate desprender da panela assim que der o ponto acrescente o creme de leite. Core o bolo ao meio volte na assadeira regue com leite moça , leite e nescau coloque o recheio ..bolo regue. e a cobertura a gosto eu usei brigadeiro preto ( 2 lata de leite moça , 1 colher de margarina, 6 colheres de nescau ) deixe gelar bem corte e embrulhe !!
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