Receita de Bolo de Listra

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Foto - Receita de Bolo de Listra

Ingredientes

  • __3 ovos
  • __3 colheres de sopa de margarina sem sal
  • __3 xícaras de açúcar
  • __4 xícaras de farinha de trigo
  • __1 colher de sopa cheia de fermento
  • __2 xícaras de leite (aproximadamente)
  • __1 xícara de chocolate em pó
  • __1 colher de sopa de essência de baunilha
  • Cobertura:
  • __250g de chocolate ao leite
  • __100g de chocolate branco

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Modo de Preparo

Bata os ovos com o açúcar e a margarina, junte a farinha intercalada com uma das xícaras de leite. Adicione a baunilha e o fermento e bata até misturar. Divida a massa em duas porções (uma das porções pode ser maior). Na porção menor, adicione o chocolate em pó e mais leite até ficar em consistência de massa de panqueca. Na porção maior, adicione também mai leite até ficar também com consistência de massa de panqueca . Unte e enfarinhe uma fôrma redonda pequena, preferentemente de borda alta. Despeje uma camada de massa branca de pouco menos de 1 cm de espessura e leve ao forno pré-aquecido a 200°C. Espere dourar a superfície e retire da grelha. Despeje uma camada igual de massa preta e retorne ao forno até secar a superfície, proceda assim até atingir a borda da fôrma. Para garantir que se solte ao desenformar, passe uma faca em toda a volta e, então, desenforme. Cobertura: Derreta o chocolate ao leite no microondas, em potência 5, por 3min (teste o tempo do seu microondas, de 1 em 1 minuto, se não tiver certeza). Cubra o bolo todo. Pique o chocolate branco bem fininho e faça listras sobre o chocolate ao leite. Você só verá o efeito das listras da massa ao cortar o bolo. A alternância de massa branca e massa preta dá um efeito visual surpreendente a este bolo.
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