Receita de Bolo de coco!

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Foto - Receita de Bolo de coco!

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 3 ovos
  • 2colheres de sopa de manteiga ou margarina sem sal
  • 1 ½ copo dos de requeijão de açúcar
  • ½ vidro pequeno de leite de coco
  • ½ copo dos de requeijão de leite
  • 50g de coco ralado
  • margarina para untar
  • Calda:
  • ½ xícara de chá de leite
  • ½ vidro de leite de coco
  • 5 colheres de açúcar

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Modo de Preparo

Unte e enfarinhe uma forma de buraco no meio, com 25 cm de diâmetro, ou um tabuleiro médio e reserve. Pré aqueça o forno em temperatura média Numa tigela grande, peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal. Reserve. Bata no liqüidificador os ovos, a manteiga, o açúcar, o leite de coco, leite de vaca e o coco ralado Despeje na tigela com a mistura de farinha. Mexa até incorporar os ingredientes e coloque na forma untada. Leve ao forno por mais por menos 35 minutos. Calda: ½ xícara de chá de leite ½ vidro de leite de coco 5 colheres de açúcar Jogue sobre o bolo quente. Polvilhe com coco ralado.
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