Receita de Bolo de cenoura e maracujá!

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Foto - Receita de Bolo de cenoura e maracujá!

Ingredientes

  • 3 ovos ? claras em neve
  • 2 ½ xícaras de açúcar
  • 100g de margarina culinária
  • 2 cenouras grandes batidas no liquidificador com 1 xícara de maracujá ? se quiser, coloque um ouço de água e menos maracujá.
  • 2 ¾ de xícaras de chá de farinha de trigo
  • ¼ de xícara de chá de maisena
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Cobertura:
  • 2 xícaras de chá de Glaçúcar
  • Suco de 1 limão
  • 2 colheres de sopa de leite.
  • Misture bem e aplique.

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Modo de Preparo

Bata as claras em neve. Junte ½ xícara de chá de açúcar e bata bem. Reserve Bata as gemas, o restante do açúcar e a margarina. Junte as cenouras batidas e bata bem. Adicione a farinha, a maisena e o fermento. Junte as claras em neve. Forma untada e polvilhada. Forno médio, por mais ou menos 40 minutos. Cobertura: 2 xícaras de chá de Glaçúcar Suco de 1 limão 2 colheres de sopa de leite. Misture bem e aplique.
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