Receita de Bolo de Brigadeiro Gourmet

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Foto - Receita de Bolo de Brigadeiro Gourmet




Ingredientes

  • Massa de Chocolate
  • Ingredientes:
  • - 6 ovos
  • - 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
  • - 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • - ½ xícara (chá) de chocolate em pó
  • - 1 colher (sopa) de emulsificante para sorvete
  • - 1 colher (chá) de fermento em pó.

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Modo de Preparo

- Coloque os ingredientes na batedeira. Bata por 5 minutos. - Leve para assar em forma untada e polvilhada. - Deixe esfriar e fatie para rechear. Brigadeiro Gourmet Ingredientes: - 2 latas de leite condensado - ½ xícara (chá) de creme de leite - 1 colher (sopa) de cacau em pó - ¼ xícara (chá) de achocolatado - 150g de CHOCOLATE ao leite Modo de fazer: - Coloque os ingredientes na panela, leve ao fogo e mexa até engrossar e desgrudar do fundo. Recheio e Cobertura Trufada Ingredientes: - 200g de CHOCOLATE ao leite - 200g de CHOCOLATE meio amargo - ½ xícara (chá) de doce de leite - ½ xícara (chá) de creme de leite Modo de fazer: - Derreta os CHOCOLATES. - Acrescente o doce de leite e o creme de leite. Misture. Calda Ingredientes: - ½ xícara (chá) de leite condensado - 1 xícara (chá) de guaraná Modo de fazer: - Misture os ingredientes. Chantilly de CHOCOLATE Ingredientes: - 500ml de chantilly - 400g de chocolate em pó Modo de fazer: - Bata o chantilly. - Acrescente o CHOCOLATE em pó e misture. Montagem - Massa de chocolate regada - Recheio Trufado - Morangos fatiados - Camada fina de chantilly - Massa de chocolate regada - Brigadeiro Gourmet - Morangos fatiados - Camada fina de chantilly - Massa de chocolate regada - Cubra com Chantilly de chocolate - Decore com granulado, raspas de chocolate e morangos.
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