Receita de Bolo de Batata com Calabresa

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Foto - Receita de Bolo de Batata com Calabresa




Ingredientes

  • Massa:
  • 1/2 kg de batatas cozidas e amassadas
  • 1 ovo
  • 4 colheres de farinha de trigo
  • 2 colheres de margarina
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 colher de queijo ralado
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Recheio:
  • calabresa a gosto picada e aferventada
  • cebola
  • tomate
  • extrato
  • caldo de frango
  • mussarela ralada

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Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes da massa. Reserve. Numa panela coloque um pouquinho de óleo. Frite a calabresa levemente. Junte tomate, cebola, extrato, caldo de frango e um pouquinho de água. Deixe cozinhar por uns 6/7 minutos, até o molho ficar grosso. Num refratário coloque metade da massa, recheio, metade da mussarela e o restante da massa. Salpique a mussarela e queijo ralado. Leve ao forno até dourar.
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