Receita de Bolo Brigadeiro de Chocolate

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Foto - Receita de Bolo Brigadeiro de Chocolate




Ingredientes

  • MASSA:
  • - 4 ovos
  • - 3 xícaras(chá) de farinha de trigo
  • - 1 xícara (chá) de leite
  • - 1/2 xícara(chá) de manteiga ou margarina
  • - 2 xícaras (chá) de açúcar
  • - 1 xícara(chá) de chocolate em pó
  • - 1 colher(sopa) de fermento em pó
  • RECHEIO:
  • - 1 barra de chocolate ao leite (170g)
  • - 1 barra de chocolate meio amargo (170g)
  • - 1 lata de creme de leite

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Modo de Preparo

MASSA: 1-Bata as claras em neve e reserve. 2-Separadamente,bata as gema,a manteiga e o açúcar.Posteriormente,acrescente a farinha,o leite e o chocolate em pó e bata bem. 3-Adicione as claras em neve(que estavam reservadas) e o fermento. 4-Despeje a mistura em uma forma de fundo removível e untada. 5--Leve ao forno à 180ºC e asse por aproximadamente 30 minutos. 6-Se preferir o bolo bem molhadinho,regue com uma mistura de leite e chocolate em pó(Toddy ou Nescau) quando finalizar. RECHEIO: 1-Colocar o chocolate picado em uma panela,junto com o creme de leite. 2-Derreter em banho-maria e mexer até obter uma mistura homogênea.Coloque o bolo já na bandeja em que ficará exposto e corte ele na horizontal. 3-Com auxílio de uma faca,distribua generosamente a cobertura nas laterais 4-Cubra o Bolo com a cobertura também. 5-Cubra a parte superior todinha com chocolate granulado e brigadeiros.Ao terminar,dê uma leve apertadinha com as mãos,para nivelar a camada.
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