Receita de Bolo Bomba

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Foto - Receita de Bolo Bomba




Ingredientes

  • 4 gemas
  • 120 g de manteiga sem sal
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de sopa de fermento em pó
  • 1 colher (sopa) de café de bicarbonato de sódio
  • 4 claras em neve
  • 1 xícara (chá) de leite
  • Recheio:
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 lata de leite
  • 2 colheres (sopa) de Maizena
  • 1 gema
  • 1 caixinha de creme de leite
  • Cobertura:
  • 200g de chocolate meio amargo
  • 1 caixinha de creme de leite

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Modo de Preparo

Recheio: Misturei todos os ingredientes do recheio (menos o creme de leite) e levei ao fogo, mexendo até engrossar. Adicionei o creme de leite e deixei esfriar. Bolo: Bati os ingredientes do bolo e coloquei em assadeira , untada e enfarinhada. Espalhei o recheio sobre a massa crua, mais massa e levei ao forno, preaquecido a 180ºC, por 40 minutos. Esperei amornar e desenformei. Cobertura: Derreti o chocolate junto com o creme de leite em banho-maria e espalhei sobre o bolo. Decorei e levei à geladeira para endurecer a cobertura.
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