Receita de Biscoito de Leite Condensado !

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Foto - Receita de Biscoito de Leite Condensado !

Ingredientes

  • 1 gema de ovo
  • ½ lata de leite condensado
  • 80 g de margarina ou manteiga
  • 200 g a 300 g de amido de milho (maizena

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Modo de Preparo

Eu usei margarina, mas tem que ter 80% de lipídios (olhe o rótulo antes de comprar). Misture tudo até ficar uma massa bem lisa e que não grude nas mãos. Coloque o amido de milho aos poucos até chegar no ponto de uma massa maleável e amanteigada. Outra dica para ver se o ponto está bom é pressionar a massa com o dedo. Se ficar um buraco firme é porque o ponto está perfeito.Faça bolinhas (achatadinhas) e asse em temperatura de 180º por cerca de 15 minutos. Os "risquinhos" da bolacha são feitos pressionando o garfo antes de levá-las ao forno. Dica: você pode deixar a massa ?na espera? enquanto uma fornada fica pronta. Ela não perderá o ponto ;) O legal deste biscoito de maisena é que ele não fica extremamente doce. Para quem prefere biscoitos mais docinhos é só adicionar duas colheres de sopa de açúcar na massa, mantendo a quantidade indicada de leite condensado. Você ainda pode colocar goiabada em cima dos biscoitos e também banhar outros no chocolate. Acrescentar coco ralado na massa, granulado... Esse biscoito é uma delícia para tomar com café ;) Você pode fazer do formato que desejar.
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