Receita de Biscoitinhos de polvilho!

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Foto - Receita de Biscoitinhos de polvilho!

Ingredientes

  • 1/2 kg de polvilho azedo
  • 1 copo dos de requeijão de leite
  • 1 copo dos de requeijão de óleo
  • 1 colher de sobremesa de sal

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Modo de Preparo

Coloque o polvilho em uma tigela grande e, molhe-o com meio copo de água fria. Mexa para desfazer os grumos. Leve ao fogo para ferver: o leite, o óleo e o sal. Escalde o polvilho com esse líquido fervente. Deixe esfriar um pouco e, misture muito bem. Acrescente 3 ovos médios. Mexa bem. O ponto é mais mole, mas, um pouquinho mais firme do que bolo. Se precisar, usar água morna para dar o ponto. Eu não usei. Coloque a massa no saco de confeitar, mas sem bico e, pingue, em assadeira untada com óleo de cozinha. Forno : (200º) por mais ou menos 15 minutos. Notas: Controle o forno, o meu é da marca Layr: no início (200º) médio, médio Após crescidos, coloque uma colher de pau na porta do forno, para que não fiquem muito morenos. Pode colocar queijo mineiro ralado, meia-cura - mais ou menos umas 3 colheres de sopa. Eu não coloquei. Eu não usei o saco de confeitar. Tomei um saquinho plástico de leite, fiz um pequeno furo em um dos cantos, coloquei a massa e pinguei na assadeira.
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