Receita de Batatinhas no alho e manteiga!

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Foto - Receita de Batatinhas no alho e manteiga!

Ingredientes

  • 10 batatinhas
  • 4 dentes de alho
  • 4 ramos de salsinha
  • 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
  • 1/2 colher de sopa de sal
  • 2 colheres de sopa de óleo

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Modo de Preparo

Lave bem as batatinhas e corte-as em metades, ou se preferir, tamanhos menores, mas não muito pequenos. Não remova a casca, ela da um sabor gostoso junto com a manteiga. Deixe elas cozinhando em uma panela com água suficiente para cobri-las e 1/2 colher de sopa de sal. O ponto da batata, quando cozida, será al dente, se ficarem muito moles, estraga a receita, uns 15 minutos devem bastar. Pique bem a salsinha, remova as cascas dos alhos, esprema-os e coloque para dourar em uma panela em fogo alto com duas colheres de sopa de óleo. Deixe ficar bem douradinhos. Logo em seguida, acrescente as duas colheres de sopa de manteiga e a salsinha, misturando junto com o alho. Antes que toda a manteiga esteja derretida, coloque as batatinhas, misturando bem com o molho de manteiga. Deixe ficar por um tempo pegando o gosto, mas sempre mexendo delicadamente. Não deixe muito tempo, ou a manteiga irá queimar e a aparência não ficará muito boa. Pronto! Você tem um acompanhamento simples mas gostoso feito em poucos minutos.
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