Receita de Batatinhas ao Forno com Azeitonas Pretas e Especiarias!

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Foto - Receita de Batatinhas ao Forno com Azeitonas Pretas e Especiarias!

Ingredientes

  • 150 g de azeitonas pretas (coloquei menos)
  • 1/2 kg de batata tipo bolinha (pré-cozidas com casca)
  • 2 cebolas roxas cortadas em pétalas
  • 3 dentes de alho (coloquei sem casca cortados ao meio)
  • 1/2 colher de chá de orégano (usei a gosto)
  • 1/2 colher de chá de páprica (usei a gosto)
  • 1 pitada de cardamomo (não usei)
  • 1 stick de Maggi meu segredo (não usei)
  • 1 pitada de cominho (por minha conta)
  • 1 pitada de pimenta calabresa (por minha conta)
  • Molho de pimenta (por minha conta)
  • 3 colheres de sopa de azeite

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Modo de Preparo

Coloque todos os ingredientes n/assadeira e misture bem. Leve ao forno (180º) preaquecido por 1 hora, mexendo a cada 20 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e leve p/gelar por +- 1 hora. Sirva em seguida. Dicas minhas: 1- Como não usei alguns temperos, acrescentei outros... 2- Como na receita não explica, eu deixei sem tampar e depois de 1/2 hora no forno reguei com mais azeite e cobri com papel alumínio. Nos últimos 5 minutos retirei o papel... 3- Não servi gelada.
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