Receita de Bacalhau à Portuguesa Divino!

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Foto - Receita de Bacalhau à Portuguesa Divino!

Ingredientes

  • Tomates maduros, italiano é mais saboroso.
  • Cebolas
  • Batatas
  • Bacalhau desfiado mas pedaços grandes, para morder rs
  • Pimenta Rosa, um pouquinho em cada camada de bacalhau
  • Regar com MUITO azeite virgem
  • Alho solto descascado (eu coloco um monte) rs

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Modo de Preparo

Vai montando as camadas, até encher a panela. Por cima da delícia vai os pimentões vermelho, amarelo e verde (nesse não tem verde porque não estava legal no mercado) O meu toque foi trocar a pimenta do reino pela pimenta rosa, saborosa, mais suave e aromática. Cozinhar até a batata estar cozida, não precisa colocar água, o próprio azeite e a água do tomate é suficiente. Como toda boa comida, fogo alto p/ aquecer bem e depois fogo brando. Serve com arroz branco.
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