Receita de Arroz Maluco!

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Foto - Receita de Arroz Maluco!

Ingredientes

  • 1 copo de arroz
  • 1 sache de tempero meu arroz (opcional)
  • 2 colheres de sopa de leite
  • 6 ovos
  • 200 gramas de linguiça
  • 150 gramas de bacon
  • 5 ramos de salsa e 5 ramos de cebolinha
  • Queijo parmesão ralado
  • 2 xícaras de chá de batata palha
  • 1/2 cebola média/grande

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Modo de Preparo

A primeira coisa a se fazer nesta receita é cozinhar o arroz à sua maneira. Eu tenho uma recomendação de como preparar arroz com o tempero Meu Arroz da Knorr que fica bem gostoso, mas isso é bem pessoal, faça como preferir. Corte a linguiça em fatias finas. Pegue uma panela pequena e frite a linguiça utilizando um pouco de óleo. Coloque para secar o óleo em um recipiente com papel toalha. Na mesma panela, mas sem a linguiça, frite o bacon, não necessitando acrescentar óleo, o próprio bacon ira soltar gordura. Separe o bacon em um recipiente com papel toalha para secar o excesso de gordura. Reserve esta gordura do bacon e utilize para fritar a cebola bem picadinha, até ficar dourada. Reserve. Em uma outra panela, acenda em fogo alto, aplique o leite e deixe esquentar, acrescentando os ovos em seguida para fritar, no leite, sem adicionar óleo. Mexa delicadamente os ovos de forma a deixar pedaços grandes. Devem ficar estilo ovos mexidos, com pedaços graúdos. Aplique um pouco de sal caso ache necessário (mas sinceramente, não recomendo, pois o sal do bacon e da linguiça já serão mais que suficientes). Misture junto com os ovos mexidos a linguiça, o bacon e a cebola. Pegue uma travessa, espalhe o arroz por ela e coloque por cima os outros ingredientes. Coloque a salsa e a cebolinha bem picadinhas por cima e misture, misture e depois misture mais um pouco, de forma a distribuir bem os miúdos com o arroz, deixando tudo uma mistura bem uniforme. Aplique o queijo ralado por cima e leve para gratinar por 10 minutinhos. Retire do forno e espalhe a batata palha por cima em uma última camada, finalizando assim o seu arroz maluco. Sirva imediatamente!! É um ótimo acompanhamento para uma picanha ou uma carne de boa qualidade!
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