Receita de Arroz carreteiro na panela de pressão!

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Foto - Receita de Arroz carreteiro na panela de pressão!

Ingredientes

  • 500 G DE CARNE DE SOL COZIDA E DESFIADA(COZINHE POR 50 MINUTOS NA PANELA DE PRESSÃO)
  • 2 COLHERES DE SOPA DE ÓLEO
  • 1 CEBOLA GRANDE PICADA
  • 1 PIMENTÃO VERDE PICADO
  • 5 DENTES DE ALHO PICADO
  • 1 PIMENTA DEDO DE MOÇA PICADA
  • 2 TABLETE DE CALDO DE COSTELA OU BACON
  • 1 ENVELOPE DE TEMPERO PRONTO COLORAL,ALHO E CEBOLA
  • 2 TOMATES MADUROS PICADOS
  • 1 CENOURA GRANDE CORTADA EM CUBINHOS
  • 1 GOMO DE CALABRESA PICADA EM CUBINHOS
  • 250 G DE BACON PICADO EM CUBINHOS
  • 1\2 LATA DE ERVILHAS
  • 1\2 LATA DE MILHO VERDE
  • PIMENTA DO REINO A GOSTO
  • SAL A GOSTO
  • 4 COPOS AMERICANO DE ARROZ
  • 10 COPOS AMERICANOS DE ÁGUA(SE GOSTAR DO CARRETEIRO MAIS SECO,COLOQUE 8 COPOS DE ÁGUA)
  • CHEIRO VERDE PICADO

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Modo de Preparo

EM UMA PANELA DE PRESSÃO GRANDE,AQUEÇA O ÓLEO E FRITE O BACON,DEPOIS A CALABRESA.ACRESCENTE E REFOGUE TUDO NESTA ORDEM,A CEBOLA,O PIMENTÃO,O ALHO,A PIMENTA DEDO DE MOÇA,OS CALDOS DE COSTELA,O TEMPERO PRONTO,OS TOMATES,A CENOURA,A CARNE DESFIADA,A ERVILHA,O MILHO, A PIMENTA DO REINO,O ARROZ,O SAL E POR FIM A ÁGUA.TAMPE A PANELA E DEIXE COZINHAR POR 5 MINUTOS DEPOIS QUE A PANELA COMEÇAR A CHIAR.DEPOIS DESTE TEMPO,DESLIGUE O FOGO E ESPERE A PRESSÃO SAIR SOZINHA,ABRA A PANELA,SALPIQUE O CHEIRO VERDE.SIRVA EM SEGUIDA.
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