Receita de Arroz Biro-Biro

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Foto - Receita de Arroz Biro-Biro

Ingredientes

  • arroz cozido (preparei 3 xícaras de arroz cru com sal e bastante cebola e alho)
  • 1/2 xícara de salsa bem picada
  • 4 ovos
  • 1/2 xícara de bacon (em cubos pequenos e bem fritinho)
  • 1/2 xícara de pancetinha (em cubos pequenos e bem fritinha)
  • 1 pacote de batata palha (gosto de usar a extra fina)
  • pimenta do reino
  • sal

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Modo de Preparo

Bata os ovos com um garfo (como se fosse preparar um omelete), tempere-os com sal e pimenta do reino e transfira-os para uma frigideira antiaderente bem quente. Mexa-os até que os pedaços fiquem bem secos e soltinhos. Reserve. Em uma panela grande coloque o arroz, a salsa, os ovos (já prontos), o bacon e a pancetinha. Misture bem. Experimente e se necessário, acerte o sal. Por último adicione a batata palha e misture novamente.
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