Receita de Arroz Biro Biro !

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Foto - Receita de Arroz Biro Biro !

Ingredientes

  • 8 ovos
  • 100 g de bacon picado
  • 100 g de bacon de pernil picado
  • 1 colher (sopa) margarina
  • ½ xícara (chá) de ervilha em conserva (sem a água)
  • ½ xícara (chá) de milho em conserva (sem a água)
  • 4 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 200 g de batata palha
  • salsinha picada a gosto

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Modo de Preparo

Em uma panela, frite o bacon na própria gordura, junte a ervilha, o milho e misture. Numa panela grande, derreta manteiga e coloque os ovos inteiros. Deixe fritar um pouco até que a clara fique cozida, mas as gemas estejam ainda moles. Adicione arroz cozido, e o refogado de bacon mexa para incorporar os sabores e coloque batata palha. Mexa bem. Tempere com sal e salsinha picada a gosto e sirva. Existem outras variações da receita: Variação 1 ? Fazer somente com o ovo, o arroz cozido, a batata palha e a salsa. Está é a versão original, elaborada pelo jogador de futebol Biro Biro Variação 2 - Acrescente 100 g de carne seca depois do arroz cozido.
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