Receita de Arroz a Grega Especial!

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Foto - Receita de Arroz a Grega Especial!

Ingredientes

  • 1 xícara de arroz
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho
  • 1 colher de margarina
  • 250 gr de peito de peru defumado picado (ou presunto)
  • 2 cenouras picadas
  • 20 vagens picadas
  • 1/3 da lata de milho escorrido
  • 10 azeitonas picadas
  • 2 ovos cozidos
  • sal a gosto
  • pimenta a gosto

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Modo de Preparo

Doure a cebola e o alho na manteiga, acrescente o arroz, refogue, acrescente duas xícaras de água, sal e deixe cozinhar em fogo baixo até secar completamente. Reserve. Cozinhe a cenoura picada, escorra e reserve. Cozinhe a vagem picada, escorra e reserve. Cozinhe os ovos, e corte-os em rodelas. Misture o arroz, a cenoura, a vagem, o milho, a azeitona e o peito de peru. Decore com as rodelas de ovo. Se necessário, leve ao forno baixo por 5 a 10 minutos. Bom apetite! Serve 4 a 5 porções.
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