Receita de Aprenda a fazer Lula em molho Montreal

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Foto - Receita de Aprenda a fazer Lula em molho Montreal




Ingredientes

  • Ingredientes:
  • 2 grandes lulas pequenas
  • 1 cebola de cabeça
  • 5 dentes de alho
  • 2-3 colheres de sopa Óleo
  • 1 colher de chá páprica
  • 1/2 colher pimenta caiena
  • 2 colheres de amido (maizena)
  • 1 colher de chá terreno coentro, sal e pimenta a gosto
  • suco de 1/2 limão,
  • salsa
  • água

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Modo de Preparo

Mais uma da série  "comento com os olhos". Modo de Preparação   Cortar a cebola e o alho finamente.  Refogue los no óleo. Adicionar tanto pimenta e retire do fogo.  Polvilhe com o amido, misturar e diluir com água.  Coloque de volta no fogo e cozinhe.  Faça um molho de densidade de acordo com seu gosto.  Se você gosta de uma molho mais cremoso , aumentar a quantidade de amido e vice-versa - para um ralo adicione mais água. Adicione o coentro e tempere com sal e pimenta.  Cortar a lula como você deseja - em círculos, tiras ou cubos.  Coloque-os no molho ferver, reduza o fogo e cozinhe por mais de 3-4 minutos.  Por fim, misture o suco de limão e polvilhe com salsa fresca.  A decoração do prazo fica por conta da sua imaginação. A sugestão aqui é rechear cestinhas de laranja com salsinhas.  

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